Page 36 - CDNL-2018Flip

thì chắc chắn bị bà Nội tôi mắng cho là nàng dâu
đoảng. Thịt gà ngon nhất ở cái da, bỏ da đi thì đâu còn

là miếng thịt gà nữa. Cái màu vàng nghệ của mỡ gà
không còn, miếng thịt gà nạc trông trắng bệch hết cả
ngon.

Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Con chó khóc đứng khóc ngồi
Mẹ ơi, mẹ hỡi mua tôi đồng giềng.

Đĩa thịt gà luộc có những sợi lá chanh xắt chỉ bày
lên trên, trông mới đẹp làm sao ! Và ăn cũng ngon làm
sao !

Ngày nay, cái nét văn hoá và hương vị ẩm thực
quê hương này, các con tôi, các cháu tôi, sau này sẽ

không còn thấy một chút rung động nào. Chúng vẫn
khoái một miếng Pizza, môt cái Humburger đầy ắp thịt
nạc bầm, với cheese của McDonald hay Burger King
hơn. Chúng ăn từ nhỏ ở trường với bạn bè chúng

những món ăn này. Bố Mẹ chúng cũng túi bụi với công
việc hàng ngày, chẳng còn thời giờ bày vẽ nấu nướng
các món ăn Việt Nam với nhiều gia vị lỉnh kỉnh nữa.
Fastfood thích hợp với nếp sống công nghiệp hơn. Con
người rồi sẽ khô cằn với hương vị ẩm thực.

Tất cả chỉ còn là quá khứ, nỗi nuối tiếc của thế hệ
già chúng tôi mà thôi !!!

CVA Hiên Thư

30  Cuối Đời Nhìn Lại