Page 28 - CDNL-2018Flip

Những năm tháng trong trại bĩ cực, tiêu chuẩn ăn

uống hàng ngày chỉ toàn bo bo, khoai, sắn khô với
nước muối, mới thấy hai thứ mình khao khát nhất trên
đời lúc đó là chất mỡ và chất ngọt. Món tóp mỡ ngào

đường hay được com-măng tiếp tế nhất. Cũng lúc ấy,
mới thấm cái thèm khát chất mỡ của dân quê ta ngày
xưa. Tuy nhà nào cũng có chuồng nuôi vài con heo,
trong vườn có mấy con gà, dưới ao có mấy con vịt,

nhưng đây là cái vốn để dành, sẽ bán đi lấy tiền chi vào
những việc cần thiêt như sửa nhà, sửa cửa, chứ chẳng

phải để nhà ăn thịt. Do đó, hàng ngày chỉ
Cơm hai bữa cà kho rau muống

Quà một chiều khoai lang, sắn, ngô.

Và :

Người quân tử ăn chẳng cần no
Ngày hai bữa vỗ bụng rau bình bịch.

Có bạn xa đến chơi, cũng chỉ đãi nhau bữa cơm

rau dưa đạm bạc :

Ao sâu nước cả khôn chài cá
Vườn rộng rào thưa khó đuổi gà…
Bác đến chơi đây ta với ta !

Đời sống thôn quê, nhất là ở miền Bắc, trong ăn
uống hàng ngày thì "tương cà gia bản". Bát tương, quả
cà vừa thông dụng quen thuộc nhưng cũng cực kỳ quan

22  Cuối Đời Nhìn Lại